Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

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Lampa
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Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor Lampa » Jue Mar 30, 2017 3:38 pm

Recomendaciones y normas para la recolección de plantas silvestres

Para que la recolección de plantas silvestres de forma adecuada, segura y respetuosa con el ecosistema, se deben tener en cuenta una serie de normas.

Saber recolectar el tipo de plantas adecuadas, recolectar solamente aquellas que no están en peligro de extinción, o evitar aquellas que pudieran estar contaminadas, son solo algunas de las normas que se debe seguir la persona que recolecta plantas salvajes.

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Hojas silvestres preparadas para una ensalada con plantas silvestres comestibles. La naturaleza ofrece una gran riqueza de vegetales.

Recolectar sólo las plantas que se conozcan

Las plantas se distinguen unas de otras por muchas características botánicas: la forma de sus hojas, el tallo, por si presentan pelos, según su hábitat,... Aún así, muchas especies pueden confundirse por otras que podrían ser plantas venenosas.

Por ello se recomienda conocer bien la planta antes de consumirla. La época más adecuada para estudiar plantas es en primavera, ya que el tipo de flor es muy buena pista para diferenciar plantas aparentemente similares.

Recolectar sólo lo que necesitemos y respetar el ecosistema

Para que sea un estilo de alimentación sostenible, debemos recolectar sólo la cantidad que necesitemos.

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Foto de ortigas, que suelen crecer de forma abundante

De forma orientativa, en una plantación se recomienda recoger como máximo el 50% de las plantas, y de esa mitad, sólo el 40% (como máximo) de cada planta.

Para recoger correctamente se deben cortar sólo las partes comestibles de las plantas, con unas tijeras limpias para no producirles enfermedades y nunca más del 40% de la planta.

- No consumir raíces, ya que extingue la planta.

- Permitir la supervivencia de las plantas que utilicemos cortando solamente las partes que necesitemos y sin arrancar ni dañar las raíces. No recoger todas las flores de una planta.

- Cortar adecuadamente con tijeras limpias para prevenir infecciones de la planta

- Está prohibido recoger plantas en peligro de extinción o en zonas protegidas

- Nunca se deben consumir plantas de márgenes de caminos o carreteras, donde transitan vehículos contaminantes.

Se recomienda tener un recorrido habitual de recolección

Es recomendable pasear habitualmente por el área de recolección por dos motivos o finalidades distintas:

1) Descubrir plantas que, hasta que no florecen, pueden pasar desapercibidas o ser confundidas por otras. Algunas especies son tan similares, que no se distinguen hasta la floración.

2) Pasear semanal o quincenalmente por la zona donde recolectamos nos permitirá advertirnos de quién más interactúa con ese entorno. Es peligroso recoger en lugares donde fumiguen con herbicidas cerca, o caminos en los que se pasee con animales habitualmente, como caballos o personas con perros.

Conocer de verdad las plantas del entorno

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Foto de saúco con frutos. Con las flores y frutos del saúco se cocinan postres, pero las hojas del árbol son muy tóxicas

Se recomienda realizar algún curso con un especialista en la materia debidamente cualificado y con experiencia, para conocer bien las plantas del entorno y cómo identificarlas. Este tipo de iniciativas son cada vez más habituales en los Ayuntamientos de zonas rurales.

Lleve siempre una guía de campo para reconocer las plantas. Y en caso de duda, no recogerlas.

- Conocer las principales plantas tóxicas. Aunque la planta no esté en la lista, no se puede consumir si no se conoce su comestibilidad.

- Conocer las partes comestibles de la planta. Una planta puede tener flores o frutos comestibles pero ser tóxicas sus hojas o los frutos inmaduros.

Cultivar su propio huerto

Se recomienda, en la medida posible, cultivar las plantas en el propio huerto o en macetas. Por ejemplo, la rúcula, caléndula, diente de león,... Son plantas fáciles de cultivar.

De esta manera evitaremos los peligros de recolectar en sitios donde pueden transitar animales domésticos o de pastoreo, y tendremos la ventaja de comer este tipo de alimentación semanalmente.

Precauciones para el consumo de plantas silvestres

Es imprescindible recolectar en lugares seguros, no contaminados por herbicidas de cultivos cercanos, y en sitios que no estén transitados por animales.

No es seguro recoger al lado de ríos, donde el agua puede transportar bacterias de las heces de los animales de pastoreo y transmitir enfermedades. Por ejemplo, se han dado casos graves de enfermedades hepáticas por intoxicación con berros ( fascioliasis).

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Se debe clasificar la recolección para comprobar lo recogido y lavar adecuadamente todas las plantas.

También es imprescindible conocer cómo se cocina la planta. Igual que ocurre con todos los vegetales, algunos componentes hacen que sea conveniente un tratamiento culinario u otro.

Por ejemplo, el armuelle es rico en oxalatos y se recomienda hervirlo (Los oxalatos son solubles, y se quedan parcialmente en el agua de cocción).

No todas las partes de la planta son comestibles. Por ejemplo, con los frutos y flores del saúco se elaboran postres deliciosos, pero sus hojas son altamente tóxicas. Una vez más, se hace imprescindible conocer cada planta.

Además se deben clasificar las plantas al llegar a casa para asegurarse de que no se han recolectado por confusión otras plantas parecidas y para examinar que todas ellas estén limpias.

Conservar en refrigeración por un máximo de 2 - 3 días. Lavar adecuadamente antes de consumirlas.



Fuente: http://www.botanical-online.com/plantas-recoleccion.htm
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joseantonio30081968
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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor joseantonio30081968 » Jue Mar 30, 2017 6:10 pm

Muy buen aporte Lampa !!!, que se puede aplicar de igual manera en la alimentacion silvestre de nuestros pajaros si decidimos ofrecersela en su dieta, voy a colocarlo como Tema fijo en alimentacion para que esta informacion la podamos tener siempre a mano, saludos.
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VirJB
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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor VirJB » Jue Mar 30, 2017 8:48 pm

Gracias por el artículo! Yo prefiero no meter la pata y seguir con mis extractos :lol:

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joseantonio30081968
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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor joseantonio30081968 » Jue Mar 30, 2017 10:30 pm

Los extractos tambien son muy saludables Virginia, saludos.
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Lampa
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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor Lampa » Vie Mar 31, 2017 6:07 pm

VirJB escribió:Gracias por el artículo! Yo prefiero no meter la pata y seguir con mis extractos :lol:

yo antes también compraba extractos de sorianatural y aún tengo , que suelo gastar cuando humedezco el pro30 para mezclar con la pasta . Ahora he decidido cambiar el sistema a más natural porque creo que es mejor ;)

He observado que al administrar plantas naturales los pájaros están entretenidos evitando así el estrés y mis jilgueros lo agradecen .

Para tener un control de posibles contaminantes que puedan tener las plantas lo ideal es sembrar varias especies que decidamos adminstrar a las aves ya sea en macetas o en el jardín de nuestro piso/casa , yo he sembrado diente de leon , tagetes y oritgas , estoy buscando también semillas de verdolaga .

Con solo ver cómo se comen el diente de leon o la ortiga es una gozada ..

saludos -.
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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor VirJB » Vie Mar 31, 2017 7:00 pm

Los que plantes en casa seran estupendos. Mi abuelo en su huerto también me tiene cosas: brócoli, me lo cultiva él, ortiga, diente de león, etc. Pero estos últimos no son cultivados,son de alrededor de su huerto, ya le diré que me traiga a ver...

juan_jo
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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor juan_jo » Sab Abr 01, 2017 4:01 pm

Artículo muy bueno, pero que muy bueno

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olaitxu
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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor olaitxu » Dom Abr 02, 2017 3:06 pm

Pues despues de leer esto voy a plantar diente de leon en mi huerta ejejej aunque sean solo dos o tres plantas en un extremo, cerca de los pimientos de Gernika jajaja que es una variedad de pimiento verde de tamaño muy pequeño muy apreciada en el pais vasco
Plata individual y bronce equipo blanco recesivo "II Campeonato Ornitologico Internac. FEORCALE-FON 2016"
Oro 94 ptos y Bronce 92 ptos individual blanco recesivo "I Campeonato Ornitologico FON-FEORCALE 2015"

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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor txirriplas » Dom Abr 02, 2017 3:23 pm

olaitxu escribió:... es una variedad de pimiento verde de tamaño muy pequeño muy apreciada en el pais vasco


Y como les gustan a los alados jajaja tanto como a mí!

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Lampa
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Re: Normas para la recoleccion de plantas silvestres.

Mensajepor Lampa » Dom Abr 02, 2017 8:18 pm

jojojo Olaitxu que envía que tengas huerto :evil: :evil: , el diente de león puedes coger las semillas de la montaña o algún parque que tengas cerca y las plantas , no es necesario que compres semillas . Y también puedes intentar coger algunas ortigas con raíz y plantarla en la huerta , yo hace 1 o 2 semanas he plantado en una maceta y de momento están vivas algo pachuchas creo por falta de agua pero ahí están .

Coge las semillas cuando veas estas bolas , las vas metiendo en un bote y luego las plantas , así lo he hecho yo .
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Hoy me he ido a buscar ortigas pero no he visto y he traido jaramago blanco y diente de leon . :( , cardos estaba lleno por todos lados pero la flor era muy pequeña como una moneda de euro si llegaba .. :o

jaramago se lo han comido bien , dentro de esas vainas creo que están las semillas , hay como bolitas .. el diente de leon estaba muy tierno ..

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Y aprovechando este post alguien sabe si la pamplina también tiene las hojas color fucsia ¿? o solo blancas , hoy he visto una planta que me parecia pamplina pero con flor fucsia pero como no estaba seguro no la he cogido por si intoxico a los pájaros :? .

saludos a todos ,
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