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Carlos no tiene nada que ver que sean dominantes para que sean intensos, todas las gamas de canarios tienen lo que se llama "categorias" y este concepto hace referencia a la extension de los pigmentos lipocromos en la pluma del pajaro (intenso y nevado) o bien a la extension localizada (zonas de eleccion) de dichos pigmentos en el cuerpo del mismo (mosaico) y todo esto viene dado por la estructura de la pluma.
En el canario intenso la pluma se colorea en toda su extension y esto viene facilitado porque la pluma es mas corta. Un defecto de la categoria intenso, sobre todo el los doble-intenso, es la ausencia de plumas en determinadas zonas del cuerpo, alrededor de los ojos y en los muslos.
En el canario nevado permanecen sin pigmentar los bordes de las plumas lo que da la apariencia de nevadura. Estos pajaros tienen apariencia de mayor robustez porque tienen la pluma mas larga y ancha.
Todos los canarios de cualquier color pueden ser intensos, nevados o mosaicos hasta los blanco recesivo y blanco dominante tienen categoria y aunque no se le vea en el color del plumaje, se le puede apreciar en el largo y ancho de la pluma.
Ya seria mucha mala suerte que todos los blanco dominante que tienes fueran intensos y no creo que lo sean asi que cambia de blanco dominante y solucionado

Para que la proxima vez no te pase te explico un poco lo que es un canario intenso.
Imaginate que cruzas una pareja de canario intenso X nevado...........
Ese canario intenso lleva un gen de factor intenso y uno nevado pero como el intenso domina sobre el nevado, se ve intenso.
El canario nevado lleva dos genes de factor nevado y se ve un canario nevado.
Cuando cruzamos estos 4 genes nos sale que la mitad de los pollos son nevados (2 genes nevados) y la mitad intensos (1 gen intenso y 1 gen nevado).
En el caso de tu pareja, lo que ha ocurrido es que has cruzado dos intensos (1 gen intenso y 1 gen nevado) X (1 gen intenso y 1 gen nevado) y de este cruce te han aparecido crias que llevan (2 genes intenso) y estas crias acortan tanto la pluma que suelen tener desplumadas la cara y a veces los jamones. Tus crias reciben el nombre de doble-intenso y suelen ser muy apreciadas porque, aunque no valen para concursos, son muy buenos padres para sacar canarios intensos cruzandolos con canarios nevados.
Canario doble-intenso (1 gen intenso y 1 gen intenso) X canario nevado (1 gen intenso y un gen nevado) este cruce suele dar muy buenos canarios intensos y lo practican bastantes criadores sobre todo de amarillo

Vale olaitxu, muchas gracias, en estos dias os colgare una foto de las dos hembras blanca dominantes y los dos machos a ver si me podeis decir si son intensos todos o hay algun nevado.
Imagino entonces que estos doble intensos que tengo acabaran cubriendo las plumas totalmente.
Un saludo y gracias de nuevo