Hola Edu
Bueno la pregunta se las trae un poco jejeje porque cruzas varias mutaciones en esa pareja pero te lo esplico lo mejor que puedo.
La mutacion "alas grises" se considera un modificacion de la mutacion "pastel" y la mutacion pastel esta ligada al sexo, es decir se situa sobre el cromosoma sexual que en el caso de los canarios los machos tienens dos y las hembras solo uno, por eso los machos pueden ser portadores de pastel y las hembras solo pueden ser pastel, no lo pueden portar porque no tienen donde portarlo.
Dicho esto.....nos planteas cruzar un macho nagro-bruno als grises amarilo mosaico con una hembra isabela opal amarillo mosaico....y el resultado seria:
50% machos negro-bruno amarillo mosaico/ opal, isabela,pastel y ocelos
50% hembras negro-bruno pastel amarillo mosaico/opal, isabela, y ocelos
La barra / significa "portador de"
Para explicarte el resultado te dire que la mutacion OPAL es recesiva y no esta ligada al sexo por lo que al aparecer en este caso solo un gen, tanto macho como hembras serian portadores.
El tipo negro-bruno se comporta como dominante sobre el tipo isabela por lo que tanto machos como hembras lo pueden portar.
La mutacion alas grises conlleva la mutacion pastel als er una modifcacion de esta mutacion asi que, como la mutacion pastel es recesiva y ligada al sexo, los machos lo portan y las hembras de este caso seran pastel.
La mutacion alas grises es recesiva y muchos dicen que acumulativa pero para este caso es igual porque al llevar esta mutacion solo el macho todas las crias seran portadoras de esta mutacion en forma de ocelos.
Creo que no me he equivocado pero no soy un experto en esta mutacion, solo me interesa la genetica, tengo libros y leo

Si quieres que las crias sean alas grises debes cruzar ese macho con una hembra alas grises